福井発ビール 一泡吹かす あす披露 岡田さん 20年ぶり醸造所開設へ
代表の岡田朋大さん（３１）＝福井市＝は大学時代、留学先のアメリカで出合ったクラフトビールの味や、ビールを通じてコミュニティーがつくられる文化に感動。クラフトビールで起業したいと、醸造所にＩＴサービスを提供する会社に勤めたり、三重県内の醸造所で研修するなど経験を積んだ。
岡田さんによると、県内にはクラフトビールの製造所が三カ所しかなく、二十年以上、一軒も増えていない。岡田さんは二〇二四年の北陸新幹線
代表の岡田朋大さん（３１）＝福井市＝は大学時代、留学先のアメリカで出合ったクラフトビールの味や、ビールを通じてコミュニティーがつくられる文化に感動。クラフトビールで起業したいと、醸造所にＩＴサービスを提供する会社に勤めたり、三重県内の醸造所で研修するなど経験を積んだ。
岡田さんによると、県内にはクラフトビールの製造所が三カ所しかなく、二十年以上、一軒も増えていない。岡田さんは二〇二四年の北陸新幹線
