阿蘇の赤米でビール「チーズと相性ぴったり」

阿蘇地域の赤米と水を使ったクラフトビールを、南阿蘇村の「みなみ阿蘇ビール」が開発した。強烈な苦味とほんのりした甘味が特徴で、チーズに合う味わいという。６月１日に販売を開始する。
赤ワインのような鮮やかな色合いが目を引く。一般的なビールと比べて苦味が強い「インディアペールエール（ＩＰＡ）」という種類。冷蔵庫から出して１０分ほど置き、少し落ち着いた温度になってからが飲み頃という。
阿蘇の豊かな恵みを象

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