サッポロが中長期のビール安定生産へ耐カビ大麦開発へ、気候変動 …
サッポロホールディングス（ＨＤ）は、２０２４年をめどに赤カビや穂発芽などの植物病害に耐性がある新種の大麦を開発する。年内に品種の交配に着手し、３０年にも品種登録を出願。３５年までに国内で実用化し、５０年までに海外での実用化を目指す。今後予想される気候変動による収量の減少にも耐えられる品種を開発することで中長期でビール類の安定生産につなげる。
サッポロＨＤは北海道原料研究センター（北海道上富良野町）
サッポロホールディングス（ＨＤ）は、２０２４年をめどに赤カビや穂発芽などの植物病害に耐性がある新種の大麦を開発する。年内に品種の交配に着手し、３０年にも品種登録を出願。３５年までに国内で実用化し、５０年までに海外での実用化を目指す。今後予想される気候変動による収量の減少にも耐えられる品種を開発することで中長期でビール類の安定生産につなげる。
サッポロＨＤは北海道原料研究センター（北海道上富良野町）
