白壁土蔵群の地ビール「星空エール」に込められた思い
鳥取県倉吉市の観光名所で国の重要伝統的建造物群保存地区「白壁土蔵群」に昨夏、地ビール醸造所が誕生した。創業したのは、バブル経済で破産し一度は倉吉を捨てる苦い経験をした男性。その後、古里にＵターンしたものの、人のつながりが希薄になっていると感じ、移住者応援や空き店舗再生などのコミュニティーづくりに取り組んだ。ビールづくりは地域を元気づける手段だと位置付けるが、創業の背景には倉吉とビールの「特別な関係
鳥取県倉吉市の観光名所で国の重要伝統的建造物群保存地区「白壁土蔵群」に昨夏、地ビール醸造所が誕生した。創業したのは、バブル経済で破産し一度は倉吉を捨てる苦い経験をした男性。その後、古里にＵターンしたものの、人のつながりが希薄になっていると感じ、移住者応援や空き店舗再生などのコミュニティーづくりに取り組んだ。ビールづくりは地域を元気づける手段だと位置付けるが、創業の背景には倉吉とビールの「特別な関係
