熱川ワニ園のバナナ、ビールに 反射炉ビヤ醸造、香り豊か

伊豆の国市のクラフトビール醸造所「反射炉ビヤ」と、東伊豆町の動植物園「熱川バナナワニ園」が、同園で収穫した完熟バナナを使ったビール「伊豆バナナワニＩＰＡ」を開発した。これまで“門外不出”の同園のバナナを原料に、フルーティーな香りを楽しめるビールに仕上げた。１５日から同園フルーツパーラーや、反射炉ビヤのネットショップなどで販売する。
さまざまな果実を原料にビールを製造してきた同醸造所が昨年１２月、同

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