ご当地ビール 悩みの種の「搾りかす」 土作りに有効活用 三島
ビールの醸造で大量に発生する麦芽の搾りかす（モルトかす）を堆肥に混ぜ、農地の土壌改良につなげる取り組みをＪＡふじ伊豆の三島函南地区本部が始めた。全国各地で製造が広がる“ご当地ビール”の生産者にとって、廃棄にコストがかかるモルトかすの処分は悩みの種。農業が盛んな箱根西麓で、有効活用に向けた新たな連携を模索する。
モルトかすを堆肥に混ぜる関係者＝５月上旬、三島市 同本部によると、堆肥にモルトかすを混ぜ
ビールの醸造で大量に発生する麦芽の搾りかす（モルトかす）を堆肥に混ぜ、農地の土壌改良につなげる取り組みをＪＡふじ伊豆の三島函南地区本部が始めた。全国各地で製造が広がる“ご当地ビール”の生産者にとって、廃棄にコストがかかるモルトかすの処分は悩みの種。農業が盛んな箱根西麓で、有効活用に向けた新たな連携を模索する。
モルトかすを堆肥に混ぜる関係者＝５月上旬、三島市 同本部によると、堆肥にモルトかすを混ぜ
