ビール醸造の廃棄物を養豚用飼料に 高校生ら研究・考案

三重県立明野高校生産科学科（伊勢市）の生徒たちが、ビールの醸造過程で出る麦芽の殻を、養豚用飼料に再利用する技術を4年がかりで考案した。麦芽の殻は栄養価が高い上に繊維質で、脂の口溶けがまろやかになる効果があったといい、環境に配慮した …

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