とうもろこしの甘さがアクセントに！結城麦酒「ゆうきみらいエール」の香ばしさと甘さのコラボがGood

今回は、結城麦酒の醸造しているビールのひとつ「ゆうきみらいエール」を飲んでみました！

ネーミングが未来感のある名前で、これから結城市を盛り上げようという意気込みが感じられるビールです！

そんなゆうきみらいエールを飲んでみた感想をこの記事では紹介していきます！

焼きトウモロコシを原料に使ったブラウンエール

ゆうきみらいエールはスタイルとしてはブランエールなのですが、ビールとしては珍しいトウモロコシを原料に使っているんです。

契約農家中田さん家のトウモロコシ「味来」を一度炭火で焼いて「焼きトウモロコシ」にしたものを煮沸時に入れて醸造したとのこと。

そんな目にする機会のないトウモロコシを使ったビール、いったんどんなお味なのか期待が高まります！

トウモロコシの甘みとモルトの香ばしさがコラボして美味い

ビールの色合いは、まさしくブラウンエールというスタイル名のごとく、ブラン色できれいです。

そして、ホップのグラッシーとモルトの香ばしさがアロマで感じることができ、ビール欲をそそられます。

飲んでみると、口の中にはまずホップのグラッシー感のある苦味が広がります。

そしてその後にモルトの香ばしさが後追いでやってくるのですが、それと同時にトウモロコシの甘みも感じることができるんです！

その甘味は変に強すぎることなく、モルトの香ばしさを引き立てている形で、そのコラボ風味がGoodでした！

まとめ

ブラウンエールはモルトの香ばしさが感じられるスタイルですが、トウモロコシをプラスすることで、その甘味がよりモルトの香ばしさを引き立てるという、また新しい魅力を備えたブラウンエールでした。

ブラウン系のビールが好きな方は、こちらのビールで新たなブラウンエールの魅力を味わうことができるはずなので、おすすめの銘柄となりますよ！

結城麦酒の公式サイトはこちら