ラガーだけどフルーティーなエステル香を堪能可能！ロコビアより「イタリアンピルスナー」発売

千葉県佐倉市のクラフトビールブルワリー「ロコビア」より3月8日、新商品となる「イタリアンピルスナー」がリリースされます。

「イタリアンピルスナー」は、伝統的なヨーロッパ産ホップをドライホップしたジャーマンピルスナー。

これまでにも存在したドライホップしたピルスナーと異なり、「イタリアンピルスナー」と呼ばれるスタイルは、伝統的なノーブルホップの使用、積極的な濾過を行わない、高めの発酵温度といった条件に加え、「少ないほど豊か（less is more）」というイタリアン思考で造ったビールとなります。

ロコビアの「イタリアンピルスナー」も、ノーザンブルワー、ザーツ、ミッテルフリューといった、伝統的なヨーロッパ産ホップを使用。

さらに、通常のラガーよりも2度ほど高い温度で発酵させることで、ラガーの特徴を出しつつもエステルによるフルーティーな香りを加味したとのことです。

もちろん無濾過のため苦味や香り落ちがほとんどなく、風味豊かでフレッシュな仕上がりとなっています。公式オンラインショップにて3月8日から発売中です。ホップの効いた新感覚のピルスナーを、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

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商品概要