Cherish

ケグ初めて飲むな.ロゼっぽい

酸は少し単調ですが、非常に新鮮で酸っぱいタルト

薄かったかな

取っておきたかったけれど，今月末の賞味期限なので，あまり置かない方が良いのかなと．夏に良い感じ🍷

ロゼ🍇

ワインで使った葡萄の搾りかすを加えたBAセゾン。 ほんのり葡萄のフレーバーと皮由来のタンニン感。 酸味控えめでボディも軽め。

ブドウと、ベリー感のあるセゾンの酸味のサービス優しい味

雑穀のフーダーシリーズ
今回は自分にも縁がある田町繋がり
シャインマスカット、スチューベン
田町のワインマンさんの搾り粕
搾り粕とセゾンの樽熟
クリアなライトオレンジ
泡立ち持ちは共に豊か
アロマは品の良いお酢
グレープキャンディっぽさ
口に含むと、ははぁ
確かに搾り粕みたいな複雑なのに
潔い旨味の味わいが口に広がる
ビリッとした口当たりがキレを演出
苦味は強くなく
アミノ酸の痺れが舌を支配する

イースト由来のフェノーリックなフレーバーがあるけど、ぶどうの風味をしっかり楽しめるクリーンなボディ。 昨日のやつとは造りに対する考え方やアプローチが大きく違うね。

ワインのような酸味と渋味もあるけど、穀物感もあって美味しかった。