#840 生搾りブラッドオレンジIPA
基本情報
| ビール名 | #840 生搾りブラッドオレンジIPA |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6% |
| IBU | 7 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 愛媛県産ブラッドオレンジのIPAです！ 昨年大好評だったブラッドオレンジのIPAを今年も造っちゃいました！ モルトはPilsnerモルトと栃木県産二条大麦を使用して淡い黄色の麦汁を造り、そこにブラッドオレンジの赤紫色が合わさることできれいな朱色に仕上げました。 ブラッドオレンジは愛媛県産の「モロ」という品種を使用しております。 この品種はアントシアニンの赤色や酸味が強く、麦汁に負けない際立った味わいがあります。 今年のモロは色付きも良く昨年よりも赤色が濃くなってます！ 青果のモロの果汁を生搾りして贅沢に投入しちゃいました！ ホップはTalus, Sabro, Ekuanotを使用して柑橘系統のフレーバーを付与してブラッドオレンジとの親和性を高めました。 ブラッドオレンジの皮由来の苦味もあるためホップの苦味は少なくしてバランスを整えております。 同様にブラッドオレンジと麦汁の酸味と甘味のバランスも考えて全体的にちょうど良い具合に仕上げました。 ブラッドオレンジが好きな方にもIPAが好きな方にもどちらにもオススメできます！ おいしいIPAとおいしいブラッドオレンジを合わせたらもっとおいしくなるしかありません！ ゴクゴクいける飲みやすさですが、飲み過ぎても酔って転倒しないようにご注意ください！ ブラッドオレンジのような流血が滴ってしまいます(笑) |
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