ぎゅぎゅっとグレフルIPA

基本情報

ビール名	ぎゅぎゅっとグレフルIPA
スタイル	IPA Fruited
評価	3.8
ABV	6%
IBU	0
生産状態	生産中
説明	果実の美味しさを味わうIPA、ぎゅぎゅっとシリーズからぎゅぎゅっとグレフルIPAが新登場。今回は初収穫の自家栽培のグレープフルーツおよそ50玉を惜しげもなく投入。ほんとはそのまま食べたいくらい惜しげもありまくりの50玉です。今回はそんな惜しげもありまくりの採れたてグレフルを丸ごと搾ってフルーツの旨味溢れるジューシーなIPAに仕上げました。採れたグレープフルーツは樹上で完熟するまでしっかりと大地の養分を蓄えてもらいました。暴風の中、収穫に付き合ってくれたナイスガイも、でっか！！とか言いながら頑張って収穫してくれました。エネルギーが貯まりに貯まったグレフルを皮はペースト状に、果実は丸ごとぎゅぎゅっと搾ってジュースにしてからケトルにイン。軽めのボディがベースのIPAレシピにグレフルを投入することでジュースのような飲みやすさと心地よいホップフレーバーが味わえるグレフルIPAができました。グレープフルーツフレーバーをしっかりと感じてもらえるように発酵中にもグレープフルーツピューレや果汁も加えています。グレフルジュース単体で飲むと、特徴的な苦味が美味しくもありますが、やっぱり苦い！なんてこともあるかと思います。ビールになることでその苦味がジューシーな飲み心地でとても心地よいビター感に感じてもらえるのが面白いし美味しいポイントです。ビールをグラスに注ぐと、ぴちぴちと弾けるようなシトラスアロマが広がって、口に含めば、果実を頬張った時のようなフレッシュなフレーバーと、ホップ由来のパッションフルーツを思わせるトロピカルなフレーバーが広がります。今回は状態の良いギャラクシーホップが手に入ったのでこちらをメインに使っています。ギャラクシーのトロピカルパッションフルーツなホップアロマとグレフルフレーバーが上手にミックスして美味しい液体を造ってくれています。喉を通り抜ける際の爽快感は格別で、暖かい日差しの中で楽しむ一杯として、これ以上のものはないくらい気持ちのいいビールです。僕たちの畑の恵みを味わってもらえたら嬉しいです。