木樽熟成 山伏

基本情報

ビール名 木樽熟成 山伏
スタイル
評価
3.9
ABV 7.5%
IBU 0
生産状態 生産中

ブルワリー情報

写真ギャラリー

飲んだ人のコメント

4.3

日本酒の酒樽で熟成してからワイン樽でさらに19ヶ月熟成というバレルエイジドのファームハウスエール。 JESTER KINGとOXBOWとのコラボです。 杉の香りがして日本の風景が浮かんできます。 柑橘っぽさはありつつ酸味はそこまで強くなく、深みがあって美味しい。 スペルト小麦、オーツ麦も入ってます。

4.5

やべーうまい

4.0

サワーな大瓶を、、⚰⚡︎ 充電良好🔌

4.0

お裾分けでもらいました。

4.3

間違いなく2回目より楽しい。

4.0

20210320 とても美味しい。 柔らかセゾン。

5.0

山伏会 大好きだったこれ やはりうまい 瓶内発酵が進んでいて泡が膨れ上がってくる

3.5

酵母を混ぜた底の方を。 めっちゃグレープフルーツジュースだ。 杉の優しいニュアンス感じないけど、割とこちらの方が好みだ。

3.5

まずは酵母をいれずにそっと… 杉の心地よいアロマ。 柔らかい酸味、グレフルっぽい爽やかさすら感じる。 最後にふわっとブレタノ感。 こんなに繊細なビールだとは思わなかった。

3.3

初飲み

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