うらら風
基本情報
| ビール名 | うらら風 |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 15 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 農と発酵が織りなす最高のビールを作るブルワリー、FLORA FERMENTATION (FLORA)とのコラボビール。 FLORAは僕たちと同じ時期に醸造をスタートし、場所も同じ関西、滋賀県の物静かなエリア。 そして醸造家たちとの年齢も近しいことから僕が勝手にシンパシーを感じているブルワリーの一つです。 その他にも共通点はあるものの、僕たちと大きく違う点として、FLORAでは自分たちで穀物やホップなどの原料を作っているという特徴があります。 ビールは酒類製造の中では装置産業的な部分が大きくビールを作りながら、原料も作るなんて手間のかかることをやっているところはなかなかありません。 ほんとうにFLORAには頭が下がる思いです。 そんな彼らとのコラボでは、FLORAで作ったライ麦を使用させていただくことになりました(ちなみにFLORA側では、僕たちの京北というエリアで取れた蕎麦を使ったポーターをつくりました)。 製麦(麦芽化)していない穀物を使うのはこれが初めてで、いつもと違うマッシング工程を行うため新しい経験の仕込みとなりました。 ビアスタイルはBelgian Session Rye IPA。 Session IPAらしいホップの爽快感とともにFLORAのライ麦感をしっかりと感じてもらえればと思います。 モルト:ペールエール、クリスタルミディアム、クリスタルダーク、ロースト大麦 ホップ:コヒア・ネルソン、ストラタ、ピーチャリン、ポラリス イースト:ファームハウス Other: ライ麦 |
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
500種類のユニークな日本ビール!私の初めてのレベル100バッジ
Flora Fermentationとのコラボみたいね。
温度が上がると上品な甘みがあがってくる。
ぶっちゃけベクターの缶には興味ないし、えぞも飲もうとすればハセガワで買えるのでワイ的には実害ナシ😤
マネージャーと話したけどやっぱ利益改善のための方策なんだって。
えぞもベクターもオトモニを通してるけど本部から直に卸してもらったそうでベクターの販促品ももらってるんだって。
ちなみに常時100種類から月間100種類に変えたんだって。
4.5 %
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3.8