Diamond Dust
基本情報
| ビール名 | Diamond Dust |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 7% |
| IBU | 70 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 北海道は函館にあるWhite seedさんの1周年を記念して、苦味の効いたWest coast IPAを醸造させていただきました！！ なんといっても今回スペシャルなのは｢Alora｣というホップを使用したこと！ White seedさんと北海道仲間である、Bixer brewingさんより｢Alora｣ホップを提供していただき、3社で細かくレシピを組み立て、このスペシャルなホップを日本初上陸のタイミングで使用させていただきました！ Aloraの特徴はCascadeの5倍のチオール前駆体と、セリネンといった、ユズやセロリにも含まれるオイルが含まれていることにあります！ 実験的にホットサイドで少量、ドライホップでガッツリ使用した結果、｢Aloraっぽさ｣が感じられるビールになりました！ 他のホップ配合もあり、柑橘感や桃、ベリーなど、複雑な層をお楽しみください！！ White seedさん1周年おめでとうございます！！ MALT:ピルスナー、ミュンヘン、スピッツ HOP:アローラ、モザイク、カスケード、センテニアル、アイダホジェム、タラス、チヌーク YEAST:イングリッシュエールイースト 余人：- |
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
WhiteSeedさんとBixerさんとのコラポピール日本初使用のアロマホップ使用との事。 香り立ってるけど控え目で飲みやすい
White Seedで。
辛めのシトラス。 独特の辛味は、alohaてホップ由来みたい。 しっとりハイアル。
White Seed 1周年おめ！ Bixerと3社コラボ.Aloraフューチャー
ややフラットで、ホップが強すぎないものもあります。まともな余韻の暖かさ。適切なパイント(1600円なので少し高価ですが、おそらく英国でも同様のものに対して同じ~£7.50を支払うと思います)
超バランスのジューシーな良さ
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4.0