SMOKE LEVEL 25

基本情報

ビール名	SMOKE LEVEL 25
スタイル	IPA Other
評価	3.8
ABV	6.5%
IBU	0
生産状態	生産中
説明	煙のレベル25 スタイル:スモークIPA アルコール度数:6.5% ポートランドのブルワリー「LEVEL BEER」さんとのコラボ！今回は両ブルワリーの得意分野をいかし、モルティな中にしっかりとホップと燻製香が香るノースウエストスタイルIPAができました。【ブルワーズコメント】「TOKYO CRAFT BEER WEEK 2025」の一環として、急遽ポートランドのブルワリー「LEVEL BEER」さんをご紹介していただき、今回のコラボとなりました。お互い、何度もレシピを検討していくなかで、自社製のスモークモルトを使ったノースウエストスタイルIPAというアイディアに行き着きました。ノースウエストスタイルIPAとは、ポートランドがあるアメリカ北西部で一般的なIPAで、ウエストコーストスタイルのIPAと比べると、ややモルティでホップのアロマがありながら苦味は抑えめ、というIPAです。今回は"チヌーク"、"センテニアル"というトラディショナルなアメリカンホップをつかい、オールドスクールながらスモークのアクセントをまとうことでチャレンジングなIPAとなっています。モルト、ホップ、スモークと要素が多いIPAですが、バランスの取れた1杯に仕上がっていると思います。改めまして、今回、一緒にレシピを考えてくれたLEVEL BEERの皆さん、田嶋さん、ありがとうございました！第二弾のビールもお楽しみに♪