#93 Sunshine Lager (HBC630 Ver.)
基本情報
| ビール名 | #93 Sunshine Lager (HBC630 Ver.) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 「HBC630」ホップ特有のシトラス、チェリーのようなアロマとフレーバー、そしてスッキリとドライな飲み口。 シングルホップですが、ホップの個性豊かな特徴が出ていて何とも複雑で奥深い味わいに仕上がっています。 【なまちゃんコメント】 初めて使用する新種ホップは、そのホップの香りや特徴をつかむため、シングルホップでドライホッピングをする「Sunshine Lager」で仕込むようにしてきました。 これまでに「Lemon Drop」「Strata」「TALUS」、そして今回の第４弾は初めて名前もついていない新種ホップ「HBC630」を使用しました！！ アロマ、フレーバーの特徴としてはチェリー、シトラス、キャンディーetc... サプライヤーのホップフレーバーの説明を見ただけでも複雑そうでわくわくする新種ホップ。 説明の通り、一言では言い表せないアロマとフレーバー！ 何とも複雑なビールに仕上がりました！ |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
10/2。 キャンディ系の甘さを彷彿とさせるアロマ、シトラシーでストーンフルーツ的なフレーバー。
ドライシトラス、すっきりラガー、でもモルトのグレイニーな香りもある。
9/12。 シングルホップとは思えない複雑なアロマとフレーバー。 キャンディのようなアロマ、ライトなシトラス感の後にストーンフルーツのような味わいが広がる。
ラガーという名のビールでは(僕は)飲んだことがなかったタイプ、フルーティーで柔らかくてごくごく飲めそう。 シェアして飲んだけど、パイントで飲みてえーー。 すごい良さげなお店だったからぜひ店内で飲みたい!!
5.5% ABV / HBC630を使った滑らかなラガー。 ホップの苦味は控えめでドリンカビリティも高い。 後味はシトラスだけではなくパッと連想が難しい。 甘さは強い訳ではないのに、余韻が妙に長い感じ。 ドロップスも同じホップを使っているそうなので更なる調査が必要だな……
HBC630って確かNomcraftでも使ってたような。 確かに複雑系。 チェリーやベリーっぽさあり、ほんのりシトラスもあり、グミっぽいお菓子感あり。 このシリーズ、パチパチ弾けるモルトが好きなんだけど、ホップの個性を味わうには少し邪魔かな？
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