国産桃ヴァイツェン 早生 (2025)
基本情報
| ビール名 | 国産桃ヴァイツェン 早生 (2025) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 12 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 夏のシーズナルビール、毎年恒例の国産桃ヴァイツェン。 和歌山県、八旗(はっき)農園さんの｢あら川の桃｣を使用したとてもフルーティで爽やかなビールです。 採れたその日にすべて手作業で丁寧にピューレ加工してもらい、とっても贅沢に使用しています。 ヴァイツェンイースト由来のクローブやバナナのようなフルーティさと、瑞々しい桃のフルーティーさが相まって、折り重なるアロマ。 小麦麦芽を50％使用しているため、飲み口は優しく柔らかく、口に含むと鼻から抜ける香りに桃の風味を感じてもらえます。 とはいっても甘さは残さず、あくまでビールとして楽しんでもらえるよう、ドライでキレのある仕上がり。 桃は、｢早生｣｢白鳳｣｢清水白桃｣｢川中島白桃｣と収穫時期に合わせて4品種醸造しています。 第1弾は｢早生(わせ)｣品種、香りは控えめですが、上品な風味と瑞々しさが特徴です。 この時期ならではの味わいを、ぜひお楽しみいただけたら嬉しいです！ |
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飲んだ人のコメント
ちょっとさっぱり目だけど美味しい
今季最初の桃ヴァイツェン🍑
他の品種も楽しみです😊
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3.8