国産桃ヴァイツェン 白鳳 (2025)
基本情報
| ビール名 | 国産桃ヴァイツェン 白鳳 (2025) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 12 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 夏のシーズナルビール、毎年恒例の｢国産桃ヴァイツェン｣です。 桃は毎年お世話になってます、和歌山の八旗(はっき)農園さんの｢あら川の桃｣。 その日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業で丁寧にピューレ加工してもらい、とっても贅沢に使用しています。 ヴァイツェンイースト由来のクローブやバナナのようなフルーティさと瑞々しい桃のフルーティさが相まって折り重なるアロマ。 小麦麦芽を50％使用している為、飲み口は優しく柔らかく、口に含むと鼻から抜ける香りに桃の風味を感じてもらえます。 とはいっても甘さは残さず、あくまでもビールとして楽しんでもらえるキレのある仕上がりです。 瑞々しい桃感が特徴だった一回目の｢早生｣。 今回の｢白鳳｣はジューシーで、和歌山で最も知名度の高い"桃の王様"になります。 ぜひ品種の違いで変化する風味をお楽しみください! |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
甘い桃の香りとバナナやグローブライクなヴァイツェン酵母の香りが膨らみます。マイルドな口当たりで、スパイシーなグローブらしい味わい、桃の自然な甘み、麦芽由来のさわやかな味わい。
甘いけども酸味もけっこうある感じ
ももの風味からヴァイツェンへの移行がスムーズ。 桃感は控えめ。
軽いフルーティー。
少し甘い桃。
結構すっきり目だなあ。 香りは桃にバナナ。 甘やかな小麦ニュアンス。 後口はドライ目。 柔らかでネクターを思い出すようなトロミがあるような印象の飲み口だが、ちょっとホップの植物感で切れる。 良いなあ。
やっぱり桃感満載🍑
おいしい😌
安定の桃ヴァイツェン
待ってた！
この前
ドライ寄りで桃味
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4.0