#035 Majimena Weizen

基本情報

ビール名	#035 Majimena Weizen
スタイル	ヴァイツェン Hefeweizen
評価	3.7
ABV	5.3%
IBU	14
生産状態	生産終了
説明	普段、不真面目にビールを造っているわけでもないのですが、今回はいつも以上にしっかりと真面目に。完全に正統派な南ドイツスタイルのヘーフェヴァイツェンです。ツイストは無しの直球どストレートです。植竹にヴァイツェンのイメージは無いかもしれませんが、それは完全に誤解で前職で7年作り続けていました。なので、実は結構得意なスタイルだったりします。通常よりもほんの少しだけビタリングを強く、そしてドライに仕上げましたので夏向きのサッパリしたヴァイツェンに仕上がりました。クローブ、バナナ、アプリコット、胡椒などを連想させるフルーティでスパイシーなアロマ、小麦の滑らかで柔らかな口当たり。キレキレでホップばりばりのビールも得意ですが、こんな優しいビールも実は造れるんですよ。ぜひお試しあれ。