白い狂気

基本情報

ビール名	白い狂気
スタイル	スタウト White / Golden
評価	0.0
ABV	5.5%
IBU	20
生産状態	生産中
説明	みなさんは｢スタウト｣と聞いて、どのようなビールをイメージしますか？現代においては｢スタウト｣というのは黒さであったり、コーヒーやチョコレートと同じような風味のものと解釈されることが多いですが、元々はアルコール度数、比重(グラビティ)、または風味などが一段と際立ったビールに対して使われる言葉でした。イギリスのダークビールの代表格であるポーターは、アルコール度数がライトなものから強いものまで様々存在していますが、その中でも最も強いものは"スタウトポーター"と呼ばれていました。ポーターやしっかりめのスタウトなどは当時から非常に人気があり、次第にスタウトという言葉はダークビールを想起するように人々の間で進化していきました。そんな中、ホワイトスタウトというスタイルは度々議論に挙がるのですが、スタウト=ダークという現代の通念を打ち消すように、白(ホワイト)を冠し、そして上で説明したようにスタウトの元々の意味を含んだスタイル名といえるでしょう。この｢白い狂気｣は、淡い黄金色の見た目にシルクのような口当たり、そして小麦とオーツに由来する豊かなボディを持ちます。そして、コーヒーを使うことで、淹れたてのコーヒーの香ばしさが飲む人を包み込みます。極めつけに、このビールを一層印象づけるアクセントのひとつとして、少量のマダガスカルバニラを加えました。夏の暑い季節のリリースを意識し、度数は5.5％と飲みやすさも兼ね持っています。スタウトと言っても、今回は強さだけに焦点をあてたビールではありませんが、このビールが大胆に独自の風味を追求した結果になったと自信を持って送り出します。