Samydé

2021年瓶詰めVersion
クリアなダークブラウン、色味は同じ
泡立ち持ちは共にかなり豊か
アロマはまったりモルティ
ほんのり、バニラ、ココナッツ
口に含むと香ばしいモルトフレーバー
炭酸が強く、それ由来の酸っぱみ
そして、熟した果実感があるものの
刺激が尖っていて若さを感じる
香ばしさ由来の苦味は強め
全体的にハッキリした味わい

2020年瓶詰め、1年熟成Version
クリアなダークブラウン
泡立ち持ちは共に中庸
アロマはドライ感のあるモルティ
ロースティなカラメル感
落ち着いた香り
口に含むと香ばしいモルトフレーバー
優しい炭酸、ウッディで酸味強め
そして、艶やかな熟した果実
プルーン、干し葡萄
香ばしさ由来の苦味は柔らかい
全体的にまったりとした旨味とコク

昔のバッチより1%上がってる
クリアなダークブラウン
泡立ち持ちは共に中庸
アロマは控えめモルティ
ほんのり、バニラ、ココナッツ感
口に含むと香ばしいモルトフレーバー
そして、艶やかな熟した果実
プルーン、干し葡萄
苦味は香ばしさ由来強め
アロマにもう少し華やかさが欲しいけど
確実に昔より旨くなってる

グレート😁

ずっと前に飲んだけどチェックし忘れてたふるさと納税シリーズ(左)。 「さみーで」は諏訪地方の方言で「寒いから」。 モルトの香りとコクがとても上品。

すっきりStout。

普通にスタウト。 あまり飲んだことないからコメントできず。

テントサウナのあと、のんびりゆっくり。

硫黄岳に登った帰り、原村のたてしな自由農園で買い物。 しっかり味のスタウト。 おいしい。

クリアなローストモルト感