寝ても覚めても
基本情報
| ビール名 | 寝ても覚めても |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 40 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 思い描いたのは｢大人のハチミツレモン｣。 低アルコールで、柑橘果汁のような爽やかな酸味、ほんのりと優しいハチミツを想わせる甘みと、清々しいほど気持ちの良いビター感。 そんな清涼飲料にも似た軽やかな飲み心地のSession IPLをつくりました。 すべてを明かすことはできないのですが、淡色のベースモルトで全体の色みを抑えつつ、ハニーモルトという焙煎度合いの高い麦芽を使用して、まさにハチミツらしい甘さを演出しています。 また、柑橘のホップをメインに使いながらも、バブルガムやマンゴーそしてバニラのようなトロピカルな特徴を持つホップも配合し、いくつものギミックでこの味わいを支えています。 Session IPLは酔いを気にすることなく、軽やかな喉越しやホップの華やかな風味を楽しめる一方、あらゆるオフフレーバーが顕在化しやすく、実は技術的に難しく、私たちを神経質にさせるスタイルの1つです。 実際に、いくつかの課題が解決されるまではこのビールを仕込むことは躊躇われていました。 しかしながら、他のスタイルでの実験的な試みや、忽布古丹醸造的手法を確立したことにより、今こうして約1年半ぶりにSession IPLを皆さんにお届けできることになりました。 駆けつけ1杯でも、〆の1杯でも、時間やタイミングを選ばないSession IPLがここに完成しました。 |
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飲んだ人のコメント
飲みやすい。 特徴ない感じするのは気のせいか。
大人のハチミツレモン（ハニーモルト）なるほどほんのり。 今日は映画「WAVES」上映会でC/NE 映画館で観た作品だけど好きだったしここでソファでリラックスしながら改めて観るのが楽しい
21時まで禁煙で営業再開記念
いいバランスだなー。 スルスル行けちゃう
スッキリ、爽やかな香りと苦味で飲みやすく美味しい。
まず浮かんだ言葉は「クリーン」。 ホップのペレットとかドライのを嗅いだそのままの香り、草、軽めの苦味。 口の中にホップアロマが長く残る。 パキっとしてるけどペラくない。
すっきりと軽く
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3.0