Shiga Kogen India Miyama Lager
基本情報
| ビール名 | Shiga Kogen India Miyama Lager |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6% |
| IBU | 50 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 志賀高原ビールにとって久しぶりのラガー、India Miyama Lager 新バッチ発売です！ 自家栽培の酒米「美山錦」と、アメリカ・ドイツのホップをふんだんにつかったラガー。 前回は即日完売でした。 6.0%、IBU50。 「それって、Super Niga～i？ 」 って、気づいてくれた人もいるかと思います。 そう、基本的なコンセプトやレシピは、North Island さんとのコラボで生まれた、Super Niga～i です。 今は、忽布古丹醸造の堤野君と一緒に生み出した、ぼくらにとって初めてのラガーであり、とても思い出深いビールです。 さらに、今回は富士桜高原さんとのコラボの経験を経て、デコクション、クラウゼニングといった、伝統的ドイツの手法をつかって仕込んでみました。 ホップの爽快なアロマときれいな苦味が、酒米をつかったクリーンでドライなボディとバランスして、度数を感じさせない飲み口。 美山錦の甘みをほんのり感じながらも、しっかりとした苦味で、とてもクリアでドライな仕上がりです。 決して軽くはないんだけど、どんどん杯が進んじゃうやつ。 酒米をつかっているせいなのか、前も書いたけど、鍋とか、あと焼き鳥とか、和の食事との相性は抜群だと思います。 たぶん、おせちにもバッチリかと。 本当はラガーをもっともっとつくりたいのですが、いろいろあって、これで当面は打ち止めです。 その分、今回は2バッチ分仕込みましたので、当分なくならないはず。 どうぞよろしくお願いします！ アルコール度数 : 6.0% ビアスタイル : ラガー http://tamamura-honten.co.jp/?pid=136789527 |
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飲んだ人のコメント
写真はほぼ飲み終わり
すごい！！
これはナイス。 ラガーとIPAが不思議な感じに混ざって捉えにくいがうまい
超素敵でさわやかなビール!風味豊かなラガー、これ以上求めることはできません!💛
美しい。間違いなくラガーよりもペールエール!良いもの。
酒米美山錦で作ったIPA。 ニガニガではないけれど、キレがあって美味しい😊
ホームはタップがある場所です
これは素晴らしいIPLです。サクサクしていて、バックエンドが甘すぎません。風味もたっぷりですが、かすんでいるように圧倒的ではありません。特にドラフトで非常に飲みやすい。クラッシャブル。
Cold IPAは、見つけたらとりあえず飲む。 舌先はポップ前面、後味はもろラガー
紅白見ながら飲むミヤマラガーは美味いね！
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3.0