どろん

基本情報

ビール名	どろん
スタイル	ラオホ
評価	3.9
ABV	6%
IBU	0
生産状態	生産中
説明	琥珀色が美しく輝くけむりのビール、どろんが完成しました。一口すすれば、薫香とモルトフレーバー、すっきり爽やかなホップの味わいが楽しめます。ラオホビールのお手本のような正統派ど真ん中のこのビール。スモーク香はビールのモルトのフレーバーやホップの香りも同じように楽しめるくらいにちょうど良く、強すぎることもないし弱すぎることもありません。どろんはラオホを初めて飲むという方でもこのスタイルの美味しさを楽しめますし、ラオホが大好きという方にも薫香とモルトの旨味をしっかり楽しんでもらえるバランスの良さで評価してもらえると思います。琥珀色の見た目から期待される麦芽の甘みと、燻製の香ばしさが合わさって、普段のモルトだけでは感じられないようなふくよかなコクが感じられます。燻製しているモルトを使っているとはいえ、どろんの喉越しは超クリーン。ホップのビター感が甘みをスッと切ってくれて、燻製のスモーキーな余韻が心地よいビールです。酵母の造ってくれた微かなエステルもビールの輪郭を作ってくれているので、味を探して飲んでみるとビターやイングリッシュペールエールに通じるような穏やかな華やかさもあります。旨味も強いビールなのでこのビールとちょっとしたおつまみでもとても楽しめます。サラミやソーセージ、チーズをちょこっと準備してゆったりした時間を楽しむのも良いと思います。薫香が強すぎないので料理にも合わせやすくて、和食から洋食までいろんな料理と仲良しなビールです。出汁の効いた和食との相性もいいので色々試してください。燻製モルトを使ったラオホスタイルのビールは開業前から造るときはこの名前【どろん】で行くと決めていました。忍者がどろんっと消える時のような微かに気配は感じるけれど、そこにはもういない。そんな瞬間のビールをラベルと名前で一緒に表現したかったので今回どろんをリリースできてとても嬉しいです。燻製モルトの旨味と余韻は心地よい感じでどろんっと消えますが、まだグラスにビールは残っていると思うので何度もどろんを体験できると思います。とても美味しいビールなのでたくさんの人に飲んでもらえたら嬉しいです。ではでは今日のところはこんなところで、どろんさせていただきます。あ、伊勢にお越しの際はブルワリーからほんとにすぐ近くの伊勢忍者キングダムにも寄ってみてください。忍者にいっぱい会えますよ。では、どろんでごさる。