がちゃめぎ 黒糖

基本情報

ビール名 がちゃめぎ 黒糖
スタイル
評価
0.0
ABV 6.5%
IBU 0
生産状態 生産中
説明 いつか醸造してみたいと思っていたビール。 今までミルクシェイクIPAで色々なフルーツを使っってきましたが、今回は沖縄の黒糖でを使用。 ホップのフルーティーの味とバニラビーンズ、ラクトースののど越しがメイン。 後からふわっと黒糖の風味が加わる。 沖縄の自然な甘みとコクが混ざり合い、甘すぎることがないように調整。 久しぶりにしっかり遊んだビールです。



このビールは数年前からオンとオフについて考えてきました。私たちはあらゆる種類の果物でミルクセーキIPAを作りました。日本の食材で何かを作りたかったので、沖縄の黒糖であるコクトを選びました。ビールはホップからのすべてのジュースを持っていますが、バニラが際立ってクリーミーです。コクトは後端から入ってきて、飲むうちに繊細に構築されます。

ブルワリー情報

写真ギャラリー

飲んだ人のコメント

3.3

クリーミーで黒糖の甘さが後味に

4.3

黒糖ビール、クリーンで旨い。

3.8

飲み進めれば進めるほど黒糖分が分からなくなって、いつものミルクシェイクIPAに思えてくる。 ここから追記。 後味でラクトースとは別の焦げ付いたような深い甘味はある。 少し加点して評価も訂正。

4.3

何これ美味しい、、、すごいバニラの香りが凄くて黒糖の香りも後から、、、なのに味は甘くないからごくごく飲める。 スムージーとかにありそうな味だけどすっきりしてる。 おいしい、、、

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