こるり (2024)
基本情報
| ビール名 | こるり (2024) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 春先に仕込むシンプルでネイキッドなセゾン。 今年は日本酒造りの段仕込みに倣い、昨年よりも発酵度が高くキレのある仕上がりです。 自家採取の野生酵母を用いて5週間の開放式発酵。 干草やクローブの甘やかな香り。 まったりとした旨みと麦芽のクリスプ感。 派手さはないがやわらかな飲み心地で思わず杯を重ねたくなる一本。 無濾過、非加熱処理、瓶内二次発酵。 アート作品 マドモアゼルM |
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