彩田一 グレープフルーツVer.
基本情報
| ビール名 | 彩田一 グレープフルーツVer. |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 15 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | ヨーロッパでは、パブやレストランなどにはほぼ必ずといっていいほど常備されているサイダーですが、ここ数年、世界中であらためて注目され始めているお酒。 最近では日本でも色んなサイダーを目にする機会が増えました。 私たちも以前にアウトサイダーブルーイングさんとコラボして造った｢Lady Go｣(という名のサイダー)からサイダー熱に火が付き、構想段階から約半年。 このたび新たなサイダーが誕生しました！ 本来、サイダーはリンゴなどの果汁のみを発酵させたお酒ですが、私たちが造っているのは麦芽も使用しているので、正式には｢発泡酒｣になります。 使用麦芽比率は20％以下と抑えて、その代わり国産リンゴ果汁を贅沢に加え発酵。 そこにグレープフルーツをさらにたっぷりと加え再度発酵させたサイダー(イギリスのお酒)の様なニューテイストのお酒です。 テイストは｢グレープフルーツの香りと酸味が爽やかでリンゴの風味がジューシー且つドライな後味がとてもドリンカブル！ ｣です。 幅広く様々な方にお楽しみいただきたいテイストを模索し、ビールとは違ったニューテイストなお酒に仕上がりました。 今回はグレープフルーツを使いましたが、これからフルーツを変えて色んなサイダーを造りたいなと考えています。 ～気になるネーミングは？ ～ 当初はシンプルに｢サイダー｣と名付けたかったのですが、日本でのサイダーの認識は子どもさんに人気のジュースのイメージ。 誤飲の可能性を懸念して、スタッフみんなで考えた結果… 新たなキャラクターが登場！ ハジメの漢字(一)をのばして読んでもらうと、彩田一(サイダー)となんとも大阪的な発想(笑) りんごの帽子を被ったハジメ君。 おさるのキャラクターの生みの親、木富君が今回もデザインしてくれました。 このゆるかわな感じが中身のお酒のイメージともピッタリじゃないか！？ とスタッフ一同とても気に入っています。 木富くんの生み出した新しいキャラクター。 おさるに続き、ハジメ君もどうぞよろしくお願いします♪ ・原材料：リンゴ果汁、グレープフルーツ、麦芽、糖類、ホップ ・使用ホップ：シトラ、カスケード、センテニアル |
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飲んだ人のコメント
7月10日
美味しめのサイダー！ りんごとホップが良い感じに混ざり合う。
モルトの味もするしサワーっぽくて美味しい
意外にスッキリ爽やかで美味しい！
リンゴ果汁、グレープフルーツ、麦芽、糖類、ホップ
昼間にガブガブ飲みたいやつ
リンゴ感よりもグレープフルーツ感が先行、後味はスッと引いてドライ、サワーに近い感覚。
初サイダー。 思ったよりサイダーっぽくなくドライでビールっぽい。 サワー感。
Cider including grapefruit, malt, and hop. Unusual cider… dry and drinkable, though. 変わり種サイダーは、グレフル&モルト&ホップ入り。 まさに入ってる材料を全て感じる飲み物。 飲みやすい。 不思議な飲み物… 私には、サイダーでもビールでもないオリジナルドリンク、的な印象でした??ドライな飲み口、暑い日に良さそう！ いや、良かった。
Graff (Graf Cider, Graft Cider, etc)
免許の関係で麦芽を投入したサイダー
林檎とグレフルを使った
箕面のグラフサイダー
林檎よりグレフル感強いアロマ
口に含むと林檎&グレフルジューシー
サイダーとしては酸っぱ過ぎず
柔らかい酸味がたまらん?
ボディはミディアムより高く
しっかりした味わい
ネーミングもキャラクターも面白い
箕面の遊び心に乾杯！
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3.5