ビールの香り漂う ホップの収穫最盛期 上富良野
【上富良野】上川管内上富良野町内で、ビールの原料となるホップの果実「球花」の収穫が最盛期を迎えている。ビール特有の香りの漂う農場では、糸を伝って高さ約５・５メートルにまで伸びたつるに、球花がたわわに実っている。 球花の内側にある黄色い粉状の「ルプリン」が、ビールの香りや苦みの原料となる。最盛期の１９６０年代には上富良野町と上川管内美瑛町で約１２０戸が生産していたが、現在は上富良野町の農家４戸のみ。
【上富良野】上川管内上富良野町内で、ビールの原料となるホップの果実「球花」の収穫が最盛期を迎えている。ビール特有の香りの漂う農場では、糸を伝って高さ約５・５メートルにまで伸びたつるに、球花がたわわに実っている。 球花の内側にある黄色い粉状の「ルプリン」が、ビールの香りや苦みの原料となる。最盛期の１９６０年代には上富良野町と上川管内美瑛町で約１２０戸が生産していたが、現在は上富良野町の農家４戸のみ。
