西成で「酒なら本気出すで」 障害者ら造るビールが人気

大阪市西成区産のクラフトビールが人気を集めている。障害のある人らが醸造し、ビアパブで提供もする。「西成ライオット(暴動)エール」「新世界ニューロマンサー」。地域にちなんだビールが、暑い夏ののどを潤し、就労支援にも一役買っている。 西成区花園北のビール醸造所「ディレイラ ブリュー ワークス」。大人の背丈より高さがある500リットルタンクが6台並び、約1カ月の間、熟成を待つ。 同区を拠点に高齢者の介護

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