ビールに合う常備菜！胡瓜の中華風甘酢漬け

全ての材料を用意する。 胡瓜は両端を落とし縦半分に切り更にもう縦半分に切る。 脱水している間に野菜を切る。 ・人参→極細切りにする。 ・生姜→横にへいで、極細切りにする。 胡瓜を入れ端に人参、生姜をいれる。 （今回はタッパが小さかったので胡瓜を半分にしています。） ・胡瓜の種の部分をとる事で食感がよくなります。 ・胡麻油で輪切り唐辛子と山椒を沸かす時黒くなる直前まで香り辛味をだす。 このレシピの生

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