父の思い継ぐ「身近な地ビール」 季節の果物使用など3姉妹奮闘 …

大阪府北部に位置し、勇壮な滝や美しい紅葉で知られる同府箕面市に、全国的にも人気のクラフトビール「箕面ビール」の醸造所がある。「気軽に飲める身近な地ビールを」。創業者の亡き父、大下正司さんの思いを受け継いだ長女、香緒里さん(43)ら3姉妹が、おいしいビールを届けようと日々奮闘している。 創業時、短大在学中だった香緒里さんは、父を手伝ううちにビールの世界へのめり込んだ。一から勉強し、工場長を任せられる

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