佐渡島のクラフトビール、シュワッと浸透!新たな特産品へ期待
新潟県佐渡市の２カ所で醸造されているクラフトビールが、島内外で浸透し始めた。いずれもここ２年ほどの間でビール造りに着手、製法やコンセプトで特徴を打ち出す。佐渡の新たな特産品としても期待される。
２０２２年２月ごろから本格的にビール造りを始めたのは、イタリア料理を中心に提供するレストラン「クッチーナ」（佐渡市千種）だ。
ブランド名は「ＳＡＤＯ ＬＡＮＤ ＢＥＥＲ」。佐渡の海洋深層水を使った８種類を.
新潟県佐渡市の２カ所で醸造されているクラフトビールが、島内外で浸透し始めた。いずれもここ２年ほどの間でビール造りに着手、製法やコンセプトで特徴を打ち出す。佐渡の新たな特産品としても期待される。
２０２２年２月ごろから本格的にビール造りを始めたのは、イタリア料理を中心に提供するレストラン「クッチーナ」（佐渡市千種）だ。
ブランド名は「ＳＡＤＯ ＬＡＮＤ ＢＥＥＲ」。佐渡の海洋深層水を使った８種類を.
