宮古の「特産シソ」ビール 羽田で仕込み式

全国の信用金庫でつくる「よい仕事おこしネットワーク」（事務局・城南信金）は二十五日、昨年十月に地域活性化の連携協定を結んだ岩手県宮古市の特産品のシソ、「川井赤しそ」の原液を配合したクラフトビール造りを始めた。
羽田空港（東京都大田区）近くのビール醸造所であった仕込み式には、宮古市の山本正徳市長らが出席。山本市長は「ほかにはないビールがきっとできる。完成が待ち遠しい」と語った。
醸造所を営む大鵬の植

続きを読む