地ビールやクラフトビールは、ふつうのビールとどこがどう違う …

人類とビールの付き合いは長く、すでに5000年以上に及ぶといわれていますが、ビールのことを私たちが理解しはじめたのは、醸造などのお酒に関する科学が発展した、ようやくこの120年ほどのことにすぎません。
「とりあえずビール」を至福の一杯に変えるためのトリビアが満載のロングセラー『カラー版 ビールの科学』から、「ビール雑学」クイズをご紹介しましょう。
ビールの泡はなぜ消えない？
Q4

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