大和橘使用クラフトビール /奈良

奈良市北之庄西町1にクラフトビールの醸造所を構える「奈良醸造」。通年で販売している「フィルハーモニー」は、県産の大和橘（たちばな）の香りがアクセントの一品だ。
　大和橘は日本最古の柑橘（かんきつ）類とされ、爽やかで強い酸味と独特の苦みを持つ。現在は準絶滅危惧種にも指定されている希少種だが、魅力を広

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