高校生がビール作りに挑戦 地元企業と連携、カギは持続可能 三重

循環型農業の実現を目指す三重県伊勢市の県立明野高校生産科学科の生徒たちが、地元クラフトビールメーカー「伊勢角屋麦酒」の協力でオリジナルビール作りに挑戦している。3年生6人が3日、同社の神久工場（伊勢市神久）を訪れ、ビールの仕込み作業を体験した。発酵、熟成を経て8月下旬ごろに仕上がる予定で、330ミ

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