北海道に新クラフトビール誕生 醸造家の思い詰まったブルワリー
タンチョウがいる村として知られる北海道鶴居村に閉校した小学校の体育館にクラフトビール 醸造所 が誕生、今月、初出荷となる。ビール醸造家として国内外で仕事をしてきた植竹大海さん（36）が代表として初めて手がけるブルワリー。「（クラフトビールは）毎日じゃなくてもいい。日常を豊かにするアイテムのひとつになってもらえたら」という思いを抱きながら、ビール造りを次世代につないでいきたい、と人材育成にも力を入れ
タンチョウがいる村として知られる北海道鶴居村に閉校した小学校の体育館にクラフトビール 醸造所 が誕生、今月、初出荷となる。ビール醸造家として国内外で仕事をしてきた植竹大海さん（36）が代表として初めて手がけるブルワリー。「（クラフトビールは）毎日じゃなくてもいい。日常を豊かにするアイテムのひとつになってもらえたら」という思いを抱きながら、ビール造りを次世代につないでいきたい、と人材育成にも力を入れ
