信州大の浄水技術でビール造り
クラフトビール大手のヤッホーブルーイング（長野県軽井沢町）は、信州大学と信州大発スタートアップのヴェルヌクリスタル（長野市）と共同でクラフトビール造りに取り組む。信州大が開発した浄水技術を活用し、2022年秋から試験醸造を始める。信州大が開発した結晶材料「信大クリスタル」を
クラフトビール大手のヤッホーブルーイング（長野県軽井沢町）は、信州大学と信州大発スタートアップのヴェルヌクリスタル（長野市）と共同でクラフトビール造りに取り組む。信州大が開発した浄水技術を活用し、2022年秋から試験醸造を始める。信州大が開発した結晶材料「信大クリスタル」を
