別れ、コロナ禍 苦難乗り越え挑戦する社長が目指す「理想のビール」

関西 を代表するクラフトビールの「 箕面ビール 」（ 大阪府 箕面市 ）。大下香緒里社長（45）は約25年前、父とビール造りを始めました。
地ビール ブームの下火や父との突然の死別、コロナ禍といった苦境を乗り越え、昨年は大阪の同業者たちと団体を立ち上げました。そんな大下さんの「目指すビール」とは。
「私が生まれた頃に大阪府 吹田市 で店を開きました。幼い頃は、トラックで配達に行く父の隣に座っていま

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