「大山Gビール」自家栽培ホップの収穫 9月には限定ビールに(鳥取 …

鳥取県伯耆町のクラフトビールの醸造所で、自家栽培しているビールの原料・ホップの収穫が行われました。３センチほどに育った緑色の実が鈴なりに。独特の苦味や香りのもとになる、ビールづくりに欠かせない材料がホップです。「大山Ｇビール」のブランドでクラフトビールをつくっている伯耆町の久米桜麦酒では、約２アールの畑で、２種類のホップを無農薬で自家栽培しています。この日は、醸造所のスタッフなどが柑橘系の香りが特

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