ホップの街、岩手・遠野 昔話の里で育つビールの物語

今年もビールのおいしい季節がやって来た。ビールといえば、ラベルや広告でよく目にする「ホップ」。ホップとは一体何なのか、いつも気になっていた。そして、日本でもホップが栽培されていることは意外と知られていない。生産量トップは岩手県。県内でも屈指の生産地が、民話の里として知られている遠野市だ。初夏の遠野に足を延ばしてみた。
ロブ・デサール、イアン・タッターソル共著『ビールの自然誌』によると、ホップとはセ

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