桜の酵母使ったクラフトビール 和歌山高専の学生と会社が共同で開発

春のなごりをビールで味わってみませんか――。和歌山高専（御坊市名田町）と和歌山ブルワリー（和歌山市十一番町）が、県内の桜の花びらから採った酵母でクラフトビールを開発した。29日からスーパー「オークワ」で販売される。
開発したのは、那智勝浦町のクマノザクラの酵母を使った「AGARAクラフト 三代目ver.」（オークワ全店で販売、限定1800本、税込み526円）と、御坊市の「道成寺」の入相桜の酵母を使

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