老舗寝具屋の妻、ビール造りに挑む きっかけは「庄三郎ってだれ?」

国産ビール発祥の地。大阪・堂島のビル街に、こう刻まれた碑がある。有力な綿問屋だった実業家・渋谷（しぶたに）庄三郎が明治初期、商業用ビールを初めて製造・販売した場所だ。それから150年。一人の女性が、「渋谷ビール」の復活に乗り出した。自身の結婚式をきっかけに、温め続けてきた挑戦だ。
「まだ完成前で、炭酸も入っていませんが」。タンクから、金色の液体がコップに注がれた。麦汁を2週間程度発酵させ、寝かせて

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