21世紀に残る郷土色といえば ドイツビールとおつまみ

今回はドイツビールについてのあれこれです。南部バイエルン地方、西部ケルンそれぞれの流儀に加え、世界的なホップの産地では、意外な珍味も食べることができます。
私が最初に書いた本は「ドイツ地ビール夢の旅」（1996年）でした。以来ずっと …

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