中世のビールどんな味? 静岡大教授とゼミ生、文理協働で再現
静岡大人文社会科学部の大原志麻教授（スペイン史、比較文化）とゼミ生はこのほど、中世欧州で愛飲されていた「グルートビール」を再現した。プロジェクトには農学部の教授らも加わり、文理協働で「中世の味」の復元に取り組んだ。
主原料であるヤチヤナギを前に、グルートビールの醸造を振り返る大原教授（右から２人目）と西ケ谷さん（同３人目）らゼミ生＝静岡市駿河区の静岡大 グルートビールの醸造実験を指導する木村教授（
静岡大人文社会科学部の大原志麻教授（スペイン史、比較文化）とゼミ生はこのほど、中世欧州で愛飲されていた「グルートビール」を再現した。プロジェクトには農学部の教授らも加わり、文理協働で「中世の味」の復元に取り組んだ。
主原料であるヤチヤナギを前に、グルートビールの醸造を振り返る大原教授（右から２人目）と西ケ谷さん（同３人目）らゼミ生＝静岡市駿河区の静岡大 グルートビールの醸造実験を指導する木村教授（
