静岡県産原料で中世ビール再現! どんな味?

静岡大は、中世の欧州の庶民が飲んでいた「グルートビール」を静岡県産の原料で再現しようと、産学官や大学の学部の壁を越えたプロジェクトに取り組んでいます。これまでの進捗や気になるビールの味について、1ページにまとめました。
〈静岡新聞社 …

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