中世ビール原料「ヤチヤナギ」 静大に植樹、株増やし醸造材料に

静岡大の学部横断組織「発酵とサステナブルな地域社会研究所」（所長・大原志麻人文社会科学部教授）は6日、産学官の垣根を越えて再現を試みる中世欧州のビールに必須の原料植物「ヤチヤナギ」を静岡市駿河区の同大学内に植樹した。生育の経過を …

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