旧校舎でのビール醸造へ鶴居移住 植竹さん準備本格化 全国から …

【鶴居】ビール醸造の技術指導を手がける株式会社Knot(ノット、富良野市)代表・植竹大海(ひろみ)さん(35)が村内に移住し、旧茂雪裡(もせつり)小を活用してクラフトビール醸造所を新設する準備を本格化させた。移住に先駆けて協力を呼び掛けたクラウドファンディング(CF)には目標1千万円を超す1667万円が集まり、村も初期費用の一部を補助し開業を後押しする方針。植竹さんは醸造技術者養成機関も兼ねた施設

続きを読む