東京・三鷹 クラフトビール 来年にはオール地元産! 「ゴクゴク …

東京都三鷹市で市内産の大麦を原料としたクラフトビールがこの春に出荷され、香りと味わいの良さが評判を呼んでいる。生産・製造・販売のすべてに地元の人たちが携わっている。2022年には大麦、ホップ、井戸水とすべて三鷹産の「オール三鷹」を作り上げたいと関係者は意気込んでいる。【松本信太郎】

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